【北海道 産地直送】三矢水産オンラインショップ

King crab

豪快な見た目に、ジューシーな旨みがたっぷり詰まった身。ぷりっとした食感がたまらない逸品

太く力強い脚には、ジューシーで弾力のある身がぎっしり詰まっています。
プリッとした歯ごたえと、口いっぱいに広がるあっさりと上品な旨みがたまらない一杯です。

蒸してそのまま味わえば、タラバガニならではの濃厚な旨みをダイレクトに堪能できます。焼き蟹やしゃぶしゃぶなどでも、しっかりとした身の存在感と香ばしさが際立つため、多様な調理方法で素材の美味しさをお楽しみいただけます。

大きく厚みのある殻も、実は比較的剥きやすく、食べやすいことも特徴です。
見た目のインパクトも抜群で、お祝いごとや贈り物としても大変喜ばれています。

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Hair crab

ウニのように濃厚な蟹味噌の甘み、繊細でほろりとほどける身。

毛ガニの最大の魅力は、たっぷりと詰まった濃厚な味噌です。ウニのようにとろける甘さと深みのあるコクが広がり、繊細な身と一緒に味わえば、まさに至福の一皿です。

小ぶりながら、ぎっしりと詰まった上質な身は、水分をほどよく含むジューシーさがあり、旨みが凝縮されています。蒸しても茹でても素材本来の美味しさをしっかりと堪能でき、殻が薄く身離れもよいため、ご自宅での調理にもおすすめです。

北海道の海では、地域ごとに旬が異なるため、一年を通して鮮度の高い毛ガニをお楽しみいただけます。特に夏〜秋は身入りがよく、冬〜春はプランクトンをたっぷり食べた甘みの強い個体が豊富です。

贈り物にも、ご自宅での贅沢なひとときにもぴったりな北海道の味覚を、ぜひ一度お試しください。

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Snow crab

繊維が細くふんわりとした身に詰まった、上品な甘み。ほどよい弾力が食欲を掻き立てる

すらりと細長い脚が特徴のズワイガニは、上品な甘さと柔らかな口当たりで、幅広い世代に人気のある蟹です。繊維が細くふんわりとやわらかな身には、ぎゅっと凝縮された上質な旨みが詰まっており、口の中でほどける優しい食感が魅力です。

特に爪の部分は身が締まっており、濃厚な甘みが際立ちます。殻が薄いため、身離れも良く、食べやすいのも嬉しいポイント。鍋物や煮物などの料理にもよく合います。

また、甲羅に詰まった濃厚で風味豊かなカニ味噌も格別です。ご飯にのせたり、日本酒の肴にしたりと、至福の味わいをご堪能ください。

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About Us

本場北海道の贅沢な海の幸を、全国の食卓へ。
“旬の旨み”をフレッシュなままお届け

当店では、本場函館の問屋直営ならではの独自ルートを活かし、
北海道全域から、その時期にもっとも美味しい旬の食材を取り揃えております。

経験豊富な職人が目利きして厳選し、全国のご家庭に本場の上質な旨みを届けることで、
皆さまの食卓に「おいしい」の輪を広げたい。それが、三矢水産オンラインショップの想いです。

POINT-01

函館の問屋直営店が厳選した“上質な魚介”を、ご自宅で手軽に堪能できる

当店では、函館の海鮮問屋直営という強みを活かし、蟹やホタテ、ウニ、いくらなど、本場の新鮮な魚介を熟練の目利きで厳選し、全国へお届けしています。素材本来の美味しさを皆さまにお楽しみいただけるよう、仕入れから調理、発送まで細部にこだわり、一品一品丁寧にご用意いたします。

中でも蟹は、水揚げ後すぐにボイル処理を施し、急速冷凍しています。旨みを閉じ込めたままの状態でお届けするため、解凍するだけでまるで獲れたてのような鮮度と濃厚な味わいをご堪能いただけます。ご自宅で手軽に、本場北海道の味わいをお楽しみください。

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POINT-02

北海道の自然が育む“旬の野菜や果物”を、産地直送でお届け

当店では、北海道各地の生産者と密に連携し、その時期にもっとも美味しい“旬の食材”を厳選して取り揃えております。みずみずしく新鮮な野菜や果物など、北海道ならではの豊かな恵みを、季節ごとに変わるラインナップでご用意いたします。

ご自宅にいながら、北海道の自然が育んだ極上の味わいを、心ゆくまでご堪能いただけます。

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POINT-03

栄養成分たっぷりの大人気商品!素材の美味しさを引き出す、当店オリジナルの調味料販売

ここでしか買えない当店オリジナルの調味料も豊富に取り揃えています。特に人気なのは、函館近海で採れる希少な”がごめ昆布”を贅沢に使用した「がごめ昆布醤油」です。粘り成分と豊富なミネラルによる、とろっとしたまろやかな旨みが、刺身や生ものの美味しさを上品に引き立てます。

さらに、真昆布の豊かな旨みが際立つ「真昆布ポン酢」も、多くのお客様にご好評をいただいております。サラダのドレッシングとしてはもちろん、揚げ物やお刺身、冷奴など、さまざまな料理に合わせて使える万能調味料です。

素材本来の美味しさを引き立てる、当店ならではの特製調味料を、ぜひ一度お試しください。

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How to eat

本場函館の海鮮料理屋直伝!三大蟹をまるごと味わい尽くす秘訣

当店のオンラインショップで大好評をいただいている“蟹”。
ご家庭でも、素材の味わいを活かして美味しくお召し上がりいただけるよう、
タラバガニ・毛ガニ・ズワイガニの三大蟹について、
さばき方や茹で方、出汁の取り方などを分かりやすくご紹介します。

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